Go to content

คลีนได้ แซบด้วย ไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร กับน้ำปลาตรากับข้าว

ไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร เมนูคลีนสไตล์บ้านๆ ที่ทั้งอร่อย ทำง่าย มีพระเอกเป็นน้ำปลาดีอย่าง น้ำปลาตรากับข้าว น้ำปลาดีจากปลากะตักแท้ 100% หมักด้วยวิธีธรรมชาตินานถึง 2 ปี แถมใส่ใจสุขภาพมากขึ้นด้วยการลดโซเดียมลง 25% หอมอร่อยคู่ครัวอาหารไทย

น้ำปลาตรากับข้าวเครื่องปรุงสำหรับไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร

เมนูอาหารคลีนๆ ไม่ต้องไปหาไกล เมนูไทยๆบ้านๆ อย่างไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร นี่หล่ะเริ่ด เพราะทั้งหอม อร่อย กินง่าย กินคู่กับน้ำจิ้มรสแซบซักหน่อย บอกเลยว่าใครที่กำลังคุมอาหาร เบื่อไก่แห้งๆ เหนียวๆ เมนูนี้ช่วยได้เลย

เมนูไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร เมนูคลีนที่ทำง่ายแบบสุดๆ ที่ใครๆก็สามารถทำได้ ส่วนประกอบไม่มาก เครื่องปรุงไม่เยอะ แถมยังสามารถเลือกส่วนของไก่ที่จะนำมาต้มได้ตามความต้องการ เรียกว่าคนไหนคุมอาหารเข้มข้นก็เลือกเนื้อไก่ส่วนอก แต่ถ้าจะกินให้อร่อยถูกปาก จะต้มทั้งตัว หรือเลือกส่วนสะโพกไก่ก็ได้

เทน้ำปลาตรากับข้าวใส่ในช้อนตวง

พระเอกของเมนูไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร ก็ต้องเป็นน้ำปลาดีๆ น้ำปลาเป็นเครื่องปรุงสุดคลาสสิกในจานอาหารไทยแทบทุกจาน ถือเป็นวัฒนธรรมการทำเครื่องปรุงรสที่พัฒนามาจากเกลือธรรมดา มาทำให้เกิดกลิ่น และรสชาติ โดยการหมักปลากะตักเข้ากับเกลือ ใช้จุลินทรีย์ตามธรรมชาติ ช่วยในการหมักเกิดการย่อยและสร้างรสชาติที่นุ่ม ละมุน กลมกล่อม

สำหรับไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพรจานนี้ขอลือกน้ำปลาดี ตรา “กับข้าว” มาเป็นเครื่องปรุงหลัก เพราะเป็นน้ำปลาจากปลากะตักแท้ๆ 100% คลุกเคล้ากับเกลือทะเลที่ล้างสะอาด หมักด้วยวิธีธรรมชาตินานถึงสองปี จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นุ่ม หอม รสชาติกลมกล่อม เข้าได้กับเมนูอาหารสไตล์ไทยได้ทุกเทนู แถมเค้ายังเพิ่มความใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ด้วยการลดปริมาณโซเดียมลงถึง 25% และยังได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตในระดับสากลอีกด้วย เรื่องความอร่อยก็ไม่ต้องห่วง ยังหอม อร่อยเหมือนเดิมจะ

น้ำปลาตรากับข้าว

เครื่องปรุงและส่วนผสม ไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร

  • เนื้อสะโพกไก่ 800 กรัม ให้พลังงาน 1416 kcal
  • ข่าแก่ทุบพอแตก 50 กรัม
  • ตะไคร้ทุบหันเป็นท่อน  60  กรัม
  • หอมแดงทุบพอแตก 2 หัว
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ขมิ้นโขลก 30 กรัม (สำหรับทาเนื้อไก่ให้มีสีเหลืองน่ากิน)
  • น้ำปลาตรา กับข้าว 3 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 18 kcal
  • น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 60 kcal
  • น้ำสำหรับต้ม 500 ml.
  • ซีอิ๊วดำเค็ม 1/2 ช้อนชา ให้พลังงาน 13 kcal
ต้มไก่ในน้ำสมุนไพรจนเดือด

วิธีการทำ ไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร

  • นำขมิ้นไปโขลกหยาบๆ แล้วนำมาทาที่เนื้อไก่ให้ทั่ว พักรอไว้ (ช่วยเพิ่มสีให้ไก่ดูน่ากิน ไม่มีไม่ทำก็ได้นะ)
  • เตรียมเครื่องสมุนไพร หอมแดง ข่า ตะไคร้ ทุบพอแตก ฉีกแกนกลางก้านใบมะกรูดออกแล้วขยำฉีกให้เกิดกลิ่น แล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำลงไป
  • เติมเครื่องปรุงพระเอกของงาน น้ำปลาตรา กับข้าว ตามด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วดำลงไป
  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด
  • ชิมรสชาติให้ออกเค็มหวานกำลังดี จากนั้นนำเนื้อไก่ที่หมักขมิ้นแล้วลงต้มจนเดือด
  • ช้อนฟองที่ลอยขึ้นทิ้ง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง ปิดฝาแล้วต้มต่ออีก 20 นาที
  • เมื่อครบเวลา ปิดไฟ แล้วแช่ไก่ไว้ในน้ำซุปอีก 15-20 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อไก่
ไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพรได้ที่แล้ว

เมื่อได้ไก่ต้มน้ำปลาหอมๆ มาแล้ว ขาดไม่ได้เลยก็ต้องมีน้ำจิ้มรสเด็ด สุดแซบซี้ด ที่ช่วยทำให้เมนูไก่ต้มน้ำปลา- สมุนไพรจานนี้สมบูรณ์แบบครบเครื่อง อร่อยลืมอิ่ม

เครื่องปรุงและส่วนผสม น้ำจิ้มซี้ดไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร

  • รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 5 kcal
  • พริกขี้หนูเขียว 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 20 kcal
  • กระเทียมไทยปลอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 35 kcal
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 60 kcal
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานประมาณ 12 kcal
  • น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 60 kcal

วิธีทำน้ำจิ้มซี้ดไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร

  • นำพริกขี้หนูเขียวลงโขลก ตามด้วยรากผักชี และกระเทียมไทยตามลำดับ
  • ปรุงรสด้วย น้ำปลาตรากับข้าว, น้ำตาลโตนด และน้ำมะนาว ปรุงรส เปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ

วีดีโอ วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร กับน้ำปลาตรากับข้าว

ได้เวลาเสิร์ฟ ไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร

นำไก่นำขึ้นสะเด็ดน้ำบนตระแกรง แล้วจัดแจงหันสับเป็นชิ้นพอคำ คนที่กำลังคุมปริมาณไขมัน จะแยกเลาะหนังเพื่อลดปริมาณไขมันก็ได้ หรือจะเสิร์ฟทั้งน่องค่อยๆ เลาะเล็มฉีกกินแบบบ้านๆก็ได้ อร่อยเพลินพุงกับเนื้อไก่ต้มนุ่มๆ หอมเครื่องสมุนไพร และกลิ่นน้ำปลาแท้ รสชาติกลมกล่อม เค็มกำลังดี เพราะได้น้ำปลาดีอย่าง น้ำปลาตรากับข้าว เรียกว่าจะกินคู่กับข้าวกล้องเพื่อสุขภาพ หรือจะกินกับผักสดๆ เสริมรสชาติด้วยน้ำจิ้มซี้ดรสเด็ด ในสไตล์เมี่ยงก็อร่อยกลมกล่อม คลีนก็ได้ แถมยังแซบถูกปากถูกใจอีกด้วย

สำหรับพลังงานตามสูตร ส่วนของไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร อยู่ที่ 1,507 kcal และ น้ำจิ้มซี้ดอยู่ที่ 192 kcal ซึ่งปริมาณไม่ต้องพูดถึงสามารถแบ่งกินได้หลายคน ก็เฉลี่ยๆ พลังงานกันไปได้เลย

พร้อมเสิร์ฟไก่ต้มน้ำปลา-สมุนไพร กับน้ำปลาตรากับข้าว

ใครที่สนใจอยากลองความอร่อย รสนุ่มกลิ่นหอม ที่ผลิตจากปลากะตักแท้ๆ ของน้ำปลาตรากับข้าว สามารถหาซื้อได้ที่ The Mall , Villa Market, All-D, UFM Fuji Super, Tops Supermarket, Big C และร้านค้า ห้างท้องถิ่นทั่วไป

หรือจะสั่ง Online ก็ลองติดตาม ติดต่อทางแฟนเพจของน้ำปลาตรา กับข้าวที่ ก็ได้นะ เห็นเค้ามีโปรโมชั่นดีๆ เพียบเลย

Latest

{ufabet}| {ufa356}| {ufa}| {ufabet168}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun88}| {xo slot}| {joker123}| {365 bet}| {sa casino}| {sagame66}| {w88}| {m88}| {happyluke}| {fifa55}| {rb88}| {bet365}| {365bet}| {1xbet}| {empire777}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1688}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa357}| {ufa}| {ufabet169}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun89}| {xo slot}| {joker124}| {366 bet}| {sa casino}| {sagame67}| {w89}| {m89}| {happyluke}| {fifa56}| {rb89}| {bet366}| {365bet}| {1xbet}| {empire778}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1689}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa358}| {ufa}| {ufabet170}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun90}| {xo slot}| {joker125}| {367 bet}| {sa casino}| {sagame68}| {w90}| {m90}| {happyluke}| {fifa57}| {rb90}| {bet367}| {365bet}| {1xbet}| {empire779}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1690}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa359}| {ufa}| {ufabet171}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun91}| {xo slot}| {joker126}| {368 bet}| {sa casino}| {sagame69}| {w91}| {m91}| {happyluke}| {fifa58}| {rb91}| {bet368}| {365bet}| {1xbet}| {empire780}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1691}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa360}| {ufa}| {ufabet172}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun92}| {xo slot}| {joker127}| {369 bet}| {sa casino}| {sagame70}| {w92}| {m92}| {happyluke}| {fifa59}| {rb92}| {bet369}| {365bet}| {1xbet}| {empire781}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1692}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa361}| {ufa}| {ufabet173}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun93}| {xo slot}| {joker128}| {370 bet}| {sa casino}| {sagame71}| {w93}| {m93}| {happyluke}| {fifa60}| {rb93}| {bet370}| {365bet}| {1xbet}| {empire782}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1693}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa362}| {ufa}| {ufabet174}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun94}| {xo slot}| {joker129}| {371 bet}| {sa casino}| {sagame72}| {w94}| {m94}| {happyluke}| {fifa61}| {rb94}| {bet371}| {365bet}| {1xbet}| {empire783}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1694}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa363}| {ufa}| {ufabet175}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun95}| {xo slot}| {joker130}| {372 bet}| {sa casino}| {sagame73}| {w95}| {m95}| {happyluke}| {fifa62}| {rb95}| {bet372}| {365bet}| {1xbet}| {empire784}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1695}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa364}| {ufa}| {ufabet176}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun96}| {xo slot}| {joker131}| {373 bet}| {sa casino}| {sagame74}| {w96}| {m96}| {happyluke}| {fifa63}| {rb96}| {bet373}| {365bet}| {1xbet}| {empire785}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1696}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa365}| {ufa}| {ufabet177}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun97}| {xo slot}| {joker132}| {374 bet}| {sa casino}| {sagame75}| {w97}| {m97}| {happyluke}| {fifa64}| {rb97}| {bet374}| {365bet}| {1xbet}| {empire786}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1697}| {joker game}| {lucabetasia}|
{ufabet}| {ufa356}| {ufa}| {ufabet168}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun88}| {xo slot}| {joker123}| {365 bet}| {sa casino}| {sagame66}| {w88}| {m88}| {happyluke}| {fifa55}| {rb88}| {bet365}| {365bet}| {1xbet}| {empire777}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1688}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa357}| {ufa}| {ufabet169}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun89}| {xo slot}| {joker124}| {366 bet}| {sa casino}| {sagame67}| {w89}| {m89}| {happyluke}| {fifa56}| {rb89}| {bet366}| {365bet}| {1xbet}| {empire778}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1689}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa358}| {ufa}| {ufabet170}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun90}| {xo slot}| {joker125}| {367 bet}| {sa casino}| {sagame68}| {w90}| {m90}| {happyluke}| {fifa57}| {rb90}| {bet367}| {365bet}| {1xbet}| {empire779}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1690}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa359}| {ufa}| {ufabet171}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun91}| {xo slot}| {joker126}| {368 bet}| {sa casino}| {sagame69}| {w91}| {m91}| {happyluke}| {fifa58}| {rb91}| {bet368}| {365bet}| {1xbet}| {empire780}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1691}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa360}| {ufa}| {ufabet172}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun92}| {xo slot}| {joker127}| {369 bet}| {sa casino}| {sagame70}| {w92}| {m92}| {happyluke}| {fifa59}| {rb92}| {bet369}| {365bet}| {1xbet}| {empire781}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1692}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa361}| {ufa}| {ufabet173}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun93}| {xo slot}| {joker128}| {370 bet}| {sa casino}| {sagame71}| {w93}| {m93}| {happyluke}| {fifa60}| {rb93}| {bet370}| {365bet}| {1xbet}| {empire782}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1693}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa362}| {ufa}| {ufabet174}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun94}| {xo slot}| {joker129}| {371 bet}| {sa casino}| {sagame72}| {w94}| {m94}| {happyluke}| {fifa61}| {rb94}| {bet371}| {365bet}| {1xbet}| {empire783}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1694}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa363}| {ufa}| {ufabet175}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun95}| {xo slot}| {joker130}| {372 bet}| {sa casino}| {sagame73}| {w95}| {m95}| {happyluke}| {fifa62}| {rb95}| {bet372}| {365bet}| {1xbet}| {empire784}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1695}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa364}| {ufa}| {ufabet176}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun96}| {xo slot}| {joker131}| {373 bet}| {sa casino}| {sagame74}| {w96}| {m96}| {happyluke}| {fifa63}| {rb96}| {bet373}| {365bet}| {1xbet}| {empire785}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1696}| {joker game}| {lucabetasia}| {k9win}| {dafabet}| {ufabet}| {ufa365}| {ufa}| {ufabet177}| {sbobet}| {sa gaming vip}| {ufathai}| {slotxoth}| {fun97}| {xo slot}| {joker132}| {374 bet}| {sa casino}| {sagame75}| {w97}| {m97}| {happyluke}| {fifa64}| {rb97}| {bet374}| {365bet}| {1xbet}| {empire786}| {joker gaming}| {sa gaming}| {sa1697}|
{joker game}| {lucabetasia}|